Cascina tradizionale rinnovata, con cantina di vinificazione, sala degustazione e camere con vista sui vigneti di proprietà. Pensata per dare vita a un anello di congiunzione che unisse l'anima da viticoltori della famiglia Ghio, alla necessità di far conoscere il territorio e i suoi prodotti più amati nel mondo. Nasce così l'idea di ospitalità alla Cascina, dove già a partire dalla ristrutturazione si è riservato un particolare occhio di riguardo al rispetto del territorio facendo in modo che la struttura risultasse indipendente dal punto di vista energetico (con impianto geotermico) e plastic free per ridurre maggiormente l'impatto sull'ambiente. Gli stessi mobili che rendono calde e accoglienti le nostre camere sono di recupero o realizzati con solo legno prodotto e trattato dagli artigiani dei nostri piccoli borghi. Le nostre offerte di degustazioni danno a tutti l'opportunità di avvicinarsi al mondo del vino del Gavi, zona ricca di eccellenze che noi proponiamo in accompagnamento ai nostri vini bianchi e rossi. In estate la nostra offerta per gli ospiti si arricchisce con le serate al tramonto della nostra vineria, dove poter degustare i nostri vini con prodotti locali e trascorrere così la serata in nostra compagnia. I vitigni della Binè sono in conversione biologica e attraverso uno studio accurato e un grande lavoro ci danno la possibilità di ottenere un prodotto di alta qualità.

Donna del Vino e sommelier, Rosy è la responsabile dell'accoglienza nella Società Agricola di famiglia. Dopo una vita di lavoro nel mondo bancario, Rosy si è rimessa in gioco con un cambio completo di vita mettendo a disposizione della Cascina Binè il suo savoir faire per far sentire come a casa gli ospiti che scelgono il nostro agriturismo come esperienza di relax e perchè no, anche di studio e conoscenza del vino e delle nostre amate colline del Gavi.

Situata nella zona vinicola del Gavi DOCG, Cascina Binè è circondata da un anfiteatro di vigne di proprietà. La struttura si trova a pochi chilometri da diversi luoghi di interesse come la fortezza il e grazioso borgo di Gavi, l’antica città romana della Libarna, il Designer Outlet di Serravalle, la cittadina di Novi Ligure conosciuta per le sue eccellenze gastronomiche come la focaccia e il cioccolato oltre che per il suo centro storico che raccoglie un buon numero di palazzi storici, facilmente visitabili e che propongono eventi interessanti in ogni stagione. In particolare poi la nostra provincia si colloca nel centro di un proficuo triangolo commerciale (Torino,Milano,Genova) e per questo motivo in un'ora circa si possono raggiungere tutte e tre queste importanti città, il che ci colloca anche in una posizione molto comoda per accedere ai maggiori aeroporti del nord Italia. Sicuramente il tratto distintivo di Cascina Binè è l'essere immersa nella natura : nelle vicinanze si trovano infatti diversi sentieri di trekking e mountain bike, perciò anche i più sportivi possono trovare da noi il loro angolo di paradiso.