Nel cuore delle colline del Prosecco, in uno dei borghi più belli d’Italia, Follina, trovate la nostra azienda agricola. Una realtà multifunzionale che accoglie un allevamento di trote, la coltivazione di ortaggi stagionali, e l’allevamento di animali da cortile (galline da carne e ovaiole) per il consumo nel nostro agriturismo con cucina. Immersa nel territorio Patrimonio dell’Unesco l’azienda produce vino Prosecco DOCG e vino frizzante. “La cucina è il mio ambiente, dove mi sento a mio agio e dove mi piace creare piatti nuovi nel rispetto della tradizione culinaria del territorio.“ Queste sono le parole della nostra ospite Elisa che meglio riassumono la filosofia del nostro ristorante, ingredienti genuini, in gran parte autoprodotti per portare in tavola il gusto vero, quello di un tempo che unisce le generazioni e scalda i cuori dei nostri clienti.