Secondo alcuni documenti, Il Cavicchio esisteva già nel 1580. Tutti gli edifici furono distrutti dagli eventi bellici del 1944-45. La stalla principale fu ricostruita nel 1946 con materiali scadenti, e definitivamente riedificata da noi nel 2005. E’ adesso l’edificio principale del nostro agiriturismo. Gli ultimi lavori sono stati fatti invece nel 2015 con la ricostruzione di un’altra stalla creando due appartamenti, un edificio distaccato dalla struttura principale ma con lo stesso stile locale. Le strutture sono state costruite rispettando le norme relative al risparmio energetico e seguono le norme dell’ecosostenibilità. L’ampio ricorso a materiali naturali come sughero e legno e la coibentazione dei muri rappresentano solo due aspetti della cura ecologica della nostra struttura. Anche la piscina è diversa dalle solite piscine: il sistema di sterilizzazione dell’acqua che utilizziamo non si basa sulle normali pastiglie di cloro, ma tramite un meccanismo naturale. Nell’acqua è disciolto del comune sale da cucina (in concentrazioni più basse rispetto all’acqua del mare) che fa sì che, tramite elettrolisi, si ottenga il massimo livello di igiene.

Ciao, sono Chiara! Bolognese DOC, sono diventata un'agriturista grazie al destino e all'incontro con Federico, il vecchio gestore del Cavicchio. Dopo aver lavorato come dipendente nell'ambito dell'accoglienza, ho scelto di dedicarmi anima e corpo a questo bellissimo lavoro. Laureata in Scienze Storiche e Orientalistiche, sono appassionata di trekking, ciclismo e arrampicata e ho esplorato praticamente tutti i sentieri del nostro Appennino. Se avete bisogno di qualche consiglio, anche mangereccio, non esitate a chiedere!

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